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Birra Del Borgo Hoppy Cat

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Birra Del Borgo Hoppy Cat

Une Black IPA subtilement dosée, à l'image du travail du maître brasseur de chez Del Borgo qui nous propose une bière remarquablement équilibrée.

5.8°

placeholder 94 / 100
  • Birra Del Borgo Hoppy Cat

Issue d’une collaboration en 2011 avec Grateful Deaf de Portland, Leonardo di Vicenzo a repris en main la recette. Il délivre une version accomplie de ce que fut cette précuresur du style Black IPA.

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  • à l'oeil

    Robe marron et nuageuse à la mousse blanc cassé.

  • au nez

    Arômes de malt grillé, de caramel, de houblon, d'agrumes et de fruits.

  • à la bouche

    Saveurs de houblon, d'agrumes, de caramel, de malt, de chocolat et de liqueur.

  • Amertume
     
  • Douceur